Trong thời gian gần đây, củ sâm đất đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại thực phẩm này. Hãy cùng tìm hiểu những điều cần lưu ý về sâm đất trong bài viết này.
Sâm đất và tác dụng của nó
Sâm đất, hay còn gọi là Panax ginseng, là một loại cây được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày và cũng được dùng làm thành phần của nhiều loại thuốc để hỗ trợ chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Sâm đất có những tác dụng sau:
- Bồi bổ cơ thể, cải thiện mệt mỏi.
- Điều trị ho, hen suyễn.
- Điều trị tiểu đường.
- Hiệu quả nhuận tràng, điều trị táo bón, trĩ.
- Thanh nhiệt giải độc, mát gan hiệu quả.
- Điều trị chứng huyết áp cao.
- Bổ gan, thận, điều hòa huyết áp tim mạch.
- Khôi phục gân xương, điều trị bệnh lý xương khớp.
- Cải thiện viêm khớp, giảm viêm sưng, giảm đau hiệu quả.
- Ăn uống khó tiêu, giảm chứng đau bụng, bảo vệ hệ tiêu hóa.
- Điều trị bệnh bàng quang và sỏi thận.
Những đối tượng nên sử dụng cây sâm đất
Cây sâm đất không chỉ được sử dụng trong y học đông Á mà còn trong nhiều ngành nghề khác trên toàn thế giới. Dưới đây là những đối tượng nên sử dụng cây sâm đất:
- Người có vấn đề về sức đề kháng và cần tăng cường năng lượng: Sâm đất giúp khôi phục và nâng cao chức năng hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật và viêm nhiễm.
- Người muốn nâng cao sức khỏe tâm thần: Sâm đất có khả năng cải thiện tinh thần, tư duy và giảm căng thẳng. Nó cũng giúp giảm mệt mỏi, đau đầu và tư duy chậm chạp.
- Người muốn nâng cao sức khỏe tình dục: Sâm đất có thể giúp tăng ham muốn tình dục và cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới.
- Người mệt mỏi và suy nhược cơ thể: Sâm đất có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể và giải tỏa tình trạng mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
- Người muốn cải thiện tình trạng tim mạch: Sâm đất ổn định huyết áp, giảm cholesterol và cải thiện chức năng tim mạch.
- Người muốn chống lão hóa: Sâm đất ngăn ngừa quá trình lão hóa và ức chế sự oxy hóa tự do.
Những đối tượng không nên sử dụng cây sâm đất
Tuy sâm đất có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Dưới đây là những đối tượng không nên dùng cây sâm đất:
- Người sử dụng quá nhiều sâm đất: việc hấp thụ quá nhiều sâm đất trong thời gian dài có thể gây ngộ độc và gây buồn nôn và đổ mồ hôi trộm.
- Người thường xuyên bị đầy bụng, căng tức bụng hoặc tiêu chảy: sâm đất có tác dụng nhuận tràng nên sẽ không phù hợp với những người có những vấn đề này và có thể làm tình trạng tiêu chảy trở nên nặng hơn.
- Phụ nữ mang thai: dù có một số lợi ích, nhưng phụ nữ mang thai không nên ăn sâm đất trong tam cá nguyệt đầu tiên vì có thể gây động thai.
- Người đang điều trị rối loạn chức năng thận, bệnh gout: sâm đất có thể làm mất tác dụng của thuốc và làm tình trạng bệnh trở nặng hơn.
FAQs
Cây sâm đất có bao nhiêu calo?
Sâm đất tươi chứa khoảng 66 calo mỗi pound (khoảng 15 calo/100g). Sau khi được lưu trữ vài tuần, lượng calo trong sâm đất sẽ tăng lên do một phần lượng đường sẽ chuyển hóa thành fructose với số calo ít nhất là 100 calo mỗi pound (22 calo/100g). Tổng cộng, sâm đất chỉ chứa khoảng 35-40 calo/100g.
Sâm đất giá bao nhiêu?
Giá thành của sâm đất thường dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/kg. Để chọn mua sâm đất chất lượng, bạn nên chọn những củ to, tươi, không bị hỏng. Sâm đất có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường hoặc phơi nắng để củ thêm ngọt và dẻo hơn.
Thông qua bài viết này, chúng ta đã hiểu rõ hơn về sâm đất và những điều cần lưu ý trước khi sử dụng. Hãy lựa chọn và bổ sung vào chế độ dinh dưỡng phù hợp để tận hưởng những lợi ích tối đa từ loại thực phẩm này.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.