Dâu tằm không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ của chúng ta. Với những đặc tính lành mạnh và giá trị dinh dưỡng cao, nước dâu tằm không chỉ là một thức uống ngon mà còn là một bảo vệ cho sức khoẻ của bạn.
Dưỡng âm, bổ thận
Dâu tằm có tính lạnh và hữu ích cho gan và thận. Theo y học cổ truyền, dâu tằm có tác dụng dưỡng âm và bổ thận, giúp điều trị các vấn đề về gan thận, huyết áp suy yếu, đau lưng mỏi gối và các vấn đề liên quan đến xương khớp.
Chữa táo bón
Với tính nhiệt thanh của mình, nước dâu tằm có khả năng chữa trị táo bón hiệu quả. Để tận dụng lợi ích này, bạn chỉ cần uống 3 ly nước dâu tằm mỗi ngày, sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón của bạn một cách nhanh chóng.
Giúp ngủ ngon
Uống 1-2 ly nước dâu tằm trước khi ăn hàng ngày có thể kích thích tiêu hóa và giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn. Sau khi ăn tối, uống thêm 1 ly nước dâu tằm, giấc ngủ của bạn sẽ ngon hơn và sâu hơn.
Giải khát và tiêu sưng
Dâu tằm có vị chua ngọt và không gây nhiệt trong cơ thể. Điều này giúp giảm cảm giác khát và có lợi cho các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, nước dâu tằm cũng có tác dụng giải độc rượu. Điều này đồng nghĩa với việc việc uống nước dâu tằm lên men có thể cải thiện hiệu quả chứng phù thũng và giải khát.
Chữa nhức mỏi cơ, khớp
Uống đều đặn mỗi ngày ba ly nước dâu vào buổi sáng, trưa và tối sẽ giúp chữa nhức mỏi cơ, khớp. Nếu trong gia đình bạn có người cao tuổi hoặc người bị các vấn đề về xương khớp, hãy luôn có sẵn vài bình nước dâu tằm trong nhà để sử dụng hàng ngày, điều này sẽ tốt cho sức khỏe của họ.
Cách ngâm dầu tằm
Đối với những ai muốn tự tay ngâm nước dâu tằm, sau đây là cách làm:
Bước 1: Chọn những quả dâu tằm tươi ngon và không bị hỏng. Rửa sạch quả dâu để loại bỏ bụi bẩn và cắt bỏ phần cuống trên đầu quả.
Bước 2: Ngâm các quả dâu trong nước muối trong khoảng 15-20 phút, rồi vớt ra để ráo nước. Dùng nước sôi để rửa qua dâu để loại bỏ nước dẫn đến mốc hay váng.
Bước 3: Sử dụng một bình thủy tinh, lần lượt đặt lớp dâu và lớp đường xen kẽ cho đến khi hết dâu. Sau cùng, đậy kín nắp lại.
Bước 4: Sau khoảng 2-3 ngày ngâm, khi đường tan hoàn toàn, thêm nước lọc và đá vào bình. Bảo quản trong tủ lạnh để nước dâu lên men.
Bước 5: Một tuần sau, lọc bỏ phần bã để làm mứt hoặc xào cho cô đặc và ăn kèm với bánh. Nước cốt dâu có thể dùng làm siro để uống.
Vậy là bạn đã có một bình nước dâu tằm tuyệt ngon để thưởng thức và sử dụng cho sức khỏe của mình.
FAQs
- Nước dâu tằm có tác dụng gì?
- Nước dâu tằm có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như dưỡng âm, bổ thận, chữa táo bón, giúp ngủ ngon, giải khát và tiêu sưng, chữa nhức mỏi cơ, khớp.
- Làm thế nào để ngâm nước dâu tằm tại nhà?
- Bạn có thể ngâm nước dâu tằm tại nhà bằng cách lựa chọn quả dâu tươi ngon, rửa sạch và ngâm trong nước muối, sau đó đổ đường xen kẽ với dâu trong bình thủy tinh và đậy kín nắp. Ngâm trong khoảng 2-3 ngày, sau đó thêm nước lọc và đá vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.
Kết luận
Nước dâu tằm không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Với những tính chất lành mạnh và giá trị dinh dưỡng cao, nước dâu tằm là một loại thức uống bạn không thể bỏ qua. Đừng ngần ngại thử ngâm nước dâu tằm tại nhà và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho bạn.