Phạm Việt Hoàng, tiến sĩ và bác sĩ chuyên ngành, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh Hà Nội, đã tư vấn rằng đậu phụ và rau răm không gây yếu sinh lý như nhiều người vẫn nghĩ. Thực tế, đậu phụ là một loại thực phẩm bổ dưỡng giàu đạm thực vật và có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe con người.
Đậu Phụ – Món ăn bổ dưỡng
Theo y học hiện đại, đậu phụ chứa hàm lượng protein cao, chiếm hơn 34% trong 100g đậu phụ. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều axit amin và khoáng chất canxi có lợi cho sức khỏe. Đậu phụ có mặt trong nhiều chế độ ăn lành mạnh khác nhau và được xem là nguồn bổ sung đạm thực vật quý hiếm, rất có lợi cho người bị cao huyết áp, mỡ máu cao, tăng Cholesterol máu xơ cứng động mạch và bệnh mạch vành. Nghiên cứu còn cho thấy tiêu thụ đậu nành giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và duy trì lượng cholesterol ẩn tốt.
Đậu Phụ – Không Gây Yếu Sinh Lý
Trong dân gian, có quan niệm rằng đậu phụ gây yếu sinh lý cho nam giới. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chứng minh rằng lượng đậu nành và isoflavon trong đậu nành không ảnh hưởng đến mức Testosterone ở nam giới. Điều này cũng áp dụng cho đậu phụ, vì đậu phụ cũng là một loại đậu nành. Món ăn này không chỉ không gây hại cho nam giới mà còn giúp phòng ngừa ung thư vú khi trưởng thành.
Rau Răm – Công dụng chữa bệnh
Rau răm không chỉ là một loại gia vị, mà còn có tác dụng chữa bệnh tiêu hóa và thông tiểu, cũng như chống nôn. Rau răm cũng được sử dụng trong nhiều bài thuốc để trị bệnh tiêu hóa, như bụng đầy, chậm tiêu, đầy hơi, tiêu lỏng và bí tiểu. Ngoài ra, rau răm còn có tác dụng trị các chứng phong thấp nhức mỏi, chàm lở, rắn cắn. Tuy vị của rau răm có chút đắng và khó ăn, nhưng người ta vẫn dùng nó làm gia vị cho một số món ăn như hải sản và trứng vịt lộn.
FAQs
Q: Ăn nhiều đậu phụ và rau răm có gây yếu sinh lý không?
A: Không, các nghiên cứu đã chứng minh rằng đậu nành và đậu phụ không gây yếu sinh lý cho nam giới. Món ăn này thậm chí còn có lợi cho sức khỏe và giúp phòng ngừa ung thư vú.
Q: Có nên ăn rau răm nhiều không?
A: Rau răm có nhiều tác dụng chữa bệnh, nhưng không nên ăn quá nhiều. Rau răm có thể gây đầy bụng và khó tiêu. Ngoài ra, người bệnh dạ dày nên hạn chế ăn rau răm để tránh tác động xấu.
Kết Luận
Đậu phụ và rau răm là những loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe con người. Việc ăn nhiều đậu phụ và rau răm không gây yếu sinh lý như những quan niệm sai lầm trong dân gian. Tuy nhiên, cần ăn đều đặn và không vượt quá mức khuyến cáo để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe. Nói chung, đậu phụ và rau răm đều là những lựa chọn tốt cho một chế độ ăn lành mạnh.
Đọc thêm về fim24h.