Mâm cỗ ngày Tết không chỉ đa dạng về món ăn mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc. Dưới đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết:
Bánh chưng
Bánh chưng là linh hồn của ngày Tết và có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh được làm từ gạo nếp ngon, thịt lợn, đậu xanh và được gói vuông bằng lá dong. Bánh dẻo, thơm mùi gạo nếp và có màu xanh của lá dong.
Dưa hành
Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Dưa hành được muối duy nhất một lần một năm vào dịp Tết. Dưa hành dùng để ăn kèm với các món ăn khác, không bị ngấy, đặc biệt là đồ ăn nhiều dầu mỡ.
Giò lụa
Giò lụa là món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng. Món này được làm từ thịt lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín. Giò lụa thái theo khoanh, trông đẹp mắt và dễ gắp.
Giò xào
Giò xào là món ăn truyền thống với thành phần chính là thịt thủ và mộc nhĩ, hạt tiêu, muối. Bắt nguồn từ miền Bắc và đã phổ biến khắp cả nước.
Xôi gấc
Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon và trộn với gấc tươi. Xôi có màu đỏ tươi rất đẹp và hấp dẫn.
Gà luộc
Gà luộc mang đến may mắn và sự khởi đầu thuận lợi cho năm mới. Gà được luộc chín và dùng kèm với lá chanh, muối chanh ớt.
Nem rán
Nem rán là món ăn bình dân được nhiều người ưa thích. Món này có nhiều loại như nem rán hải sản, nem rán chay, chả giò… nhưng nem rán truyền thống vẫn được ưa chuộng hơn cả.
Canh măng khô
Canh măng là món không thể thiếu trong ngày Tết. Măng lưỡi lợn là lựa chọn thường thấy nhất. Nồi canh măng nấu cùng chân giò là một món ăn không thể thiếu.
Thịt nấu đông
Thịt nấu đông là món ăn truyền thống đối với người dân miền Bắc. Món này có thể làm từ thịt chân giò, tai heo, thịt gà, thịt ngan. Thịt nấu đông là món riêng của mùa xuân miền Bắc.
Nem chua
Nem chua là món quà ý nghĩa và được làm từ thịt heo. Món ăn này thường được người dân Thanh Hóa chia sẻ trong những dịp Tết.
Bánh tét
Bánh tét là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. Bánh tét được gói bằng lá chuối và chặt thành từng đòn hình trụ.
Dưa món
Dưa món được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu. Đây là món ăn ngon và đòi hỏi thời gian và sự tỉ mỉ.
Tôm chua
Tôm chua là đặc sản của Huế và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Món ăn này có hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Chả bò
Chả bò có vị mặn, ngọt, giòn, dai và được ăn kèm với nhiều món khác trong bàn tiệc Tết.
Thịt ngâm mắm
Thịt ngâm mắm là cách muối thịt phổ biến trong miền Trung. Món thịt này có vị mặn, ngọt và thường ăn kèm với dưa món, củ kiệu và rau sống.
Củ kiệu tôm khô
Củ kiệu tôm khô là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam. Củ kiệu thường ăn kèm với tôm khô.
Thịt kho nước dừa
Thịt kho nước dừa là món ăn truyền thống nổi tiếng ở Sài Gòn. Món thịt này có vị ngọt, mặn và thường ăn kèm với dưa giá.
Lạp xưởng
Lạp xưởng là món phổ biến ở miền Nam. Món ăn này có nhiều loại từ tươi, khô, nạc, tôm, cá. Lạp xưởng có vị hơi ngọt.
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn bổ dưỡng và giải nhiệt trong ngày Tết miền Nam.
Dưa giá
Dưa giá là món ăn mát, giòn ngon và thường được ăn kèm với thịt kho hột vịt.
Đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Hãy thưởng thức và cảm nhận vị ngon đặc trưng của từng món này. Để biết thêm thông tin về phim và giải trí, bạn có thể truy cập Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí.