Trong bữa cơm ngày Tết, nhiều món chứa dầu mỡ khiến ta cảm thấy ngán. Nhưng đừng lo, hãy thử những món ngon ngày Tết giải ngán dễ làm sau đây để tạo hương vị thanh mát cho ngày rộn ràng này. Việc biết làm những món ăn ngon sẽ mang đến một bữa cơm tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên Đán.
Món ngon ngày Tết dễ làm
Dịp Tết là lúc các chị em thể hiện tài năng nội trợ của mình thông qua các món ăn ngon. Nếu bạn biết làm những món ngon để chống ngán cho gia đình và khách mời, thì đó là một điều vô cùng tuyệt vời.
1. Bún cuốn
Bữa cơm ngày Tết thường chứa nhiều thịt và ít rau, khiến ai cũng cảm thấy ngán. Vì vậy, bạn có thể cải tiến món ăn để mọi người thích thú hơn và tạo sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Thường sau bữa cơm sẽ có thịt thừa. Bạn có thể xé nhỏ phần thịt đó để làm bún cuốn thơm ngon. Đây là một món ngon ngày Tết dễ làm nên bạn nên thử để có một bữa cơm thịnh soạn cho cả gia đình.
Kết hợp của các nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột, trứng rán, thịt và rau thơm được cuốn trong bánh tráng giòn, ăn kèm với bún, rau xà lách và chấm nước chấm thơm ngon sẽ khiến ai cũng không thể cưỡng lại món ăn này.
2. Cóc non ngâm chua ngọt
Trên bàn ngày Tết thường có nhiều món ngọt khiến bạn dễ tăng cân. Bạn có thể thay đổi bằng cách chọn cóc non ngâm chua ngọt, một món ngon ngày Tết dễ làm mà ai cũng thích.
Để làm món ăn này, bạn chỉ cần gọt vỏ cóc và chọn cóc non tươi. Nấu nước sạch với đường, sau đó pha thêm nước mắm để tạo vị chuẩn. Đem hòa một ngày, bạn sẽ có món cóc ngon tuyệt. Món này giúp giảm bớt ngán sau những bữa cơm thịt nhiều.
3. Cá chép om dưa
Một món ngon ngày Tết dễ làm giúp giảm bớt ngán cho gia đình là cá chép om dưa. Với sự xuất hiện của món ăn này, các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy thích thú sau những bữa ăn truyền thống như gà luộc, bánh chưng, giò, nem rán,…
Chuẩn bị một con cá chép tươi ngon và ít dưa cải muối chua. Đem dán cá và xào dưa lên trước khi mang đi kho. Đun hỗn hợp dưa với ít nước trong khoảng 10 phút, sau đó cho cá vào và đun kho thêm. Nêm gia vị và khi chín, thịt cá mềm sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
4. Nộm xoài thịt bò
Trong bữa cơm ngày Tết, món nộm xoài thịt bò là một món ngon ngày Tết dễ làm mà bạn có thể thử. Món này có vị chua ngọt, là một món khai vị kích thích vị giác của mọi người.
Nguyên liệu để làm món ngon này gồm xoài xanh, cà rốt, thịt bò, dưa chuột và rau thơm. Thái sợi các loại rau và trộn đều với thịt bò để tạo nên một bữa ăn tuyệt ngon giúp chống ngán cho mọi người.
5. Thạch hoa quả
Sau những bữa cơm nhiều đạm trong ngày Tết, bạn cảm thấy dễ ngán. Hãy thử món thạch hoa quả để giải nhiệt, đây là một món ngon ngày Tết dễ làm mà các chị em có thể thử.
Chỉ cần sử dụng các loại trái cây theo sở thích gia đình, cắt nhỏ và thả vào những chiếc cốc nhỏ. Ngâm gelatin trong nước cho tới khi mềm, sau đó đổ vào cốc chứa trái cây và cho vào tủ lạnh để đông. Sau vài tiếng, bạn đã có món thạch hoa quả tươi ngon. Thưởng thức món ăn này sau bữa cơm sẽ giúp cả nhà hết ngán.
6. Gà xé phay
Nếu bạn đã chán món gà luộc, hãy thử làm gà xé phay, một món ngon ngày Tết dễ làm cho các chị em nội trợ.
Chuẩn bị một phần gà tầm 200g, 1 củ hành tây, ½ củ cà rốt cùng ⅓ bắp cải trắng được thái nhỏ, lạc rang và hành phi. Thêm một ít gia vị như muối, mì chính để tạo nên món gà xé phay thơm ngon.
Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần trộn đường, nước mắm, chanh và ớt thái nhỏ để hòa đều. Xé thịt gà ra và trộn với hành tây và cà rốt đã được ướp với nước chấm. Thêm bắp cải và hành tây đã ngâm nước trước đó và trộn đều. Cuối cùng, thêm rau răm và hành phi, trộn đều để tạo nên món ăn hấp dẫn trong ngày Tết.
Nhiều món ngon ngày Tết tại Bếp Giada
Nếu bạn quá bận rộn để tự tay làm những món ngon ngày Tết, hãy để Bếp Giada phục vụ bạn với những món ẩm thực Việt đậm đà hương vị cổ truyền, nguyên liệu sạch và quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
Hãy đến với Thực đơn nhâm nhi ngày Tết của Bếp Giada. Xem chi tiết