Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng trong năm của người Việt. Đặc biệt, mâm cơm ngày Tết ở miền Bắc thể hiện sự chu đáo, công phu và tinh tế. Với 6 đĩa 6 bát tượng trưng cho phát tài, phát lộc, mâm cỗ này không thể thiếu những món ăn ngon đậm đà hương vị truyền thống.
Giò thủ
Giò thủ là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Được làm từ thịt đầu lợn, nấm mèo và các gia vị truyền thống, giò thủ có vị giòn, thơm béo đặc biệt mà không gây ngấy. [^1^]
Nem rán
Nem rán là món ăn không thể thiếu trong danh sách món ngon ngày Tết miền Bắc. Với vỏ ngoài màu vàng óng, bên trong là thịt, mộc nhĩ, giá,… nem rán mang đến hương vị giòn tan, đậm đà gia vị. [^2^]
Miến măng gà
Miến măng gà là món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Sự kết hợp giữa thịt gà và măng khô tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn mà không gây ngán. [^3^]
Rau thập cẩm xào thịt bò
Rau thập cẩm xào thịt bò là một món ăn giàu dinh dưỡng mà không gây ngán. Sự kết hợp giữa rau đặc trưng mọc theo mùa của ngày Tết và thịt bò mềm tạo nên một bữa ăn thật hấp dẫn. [^4^]
Măng khô hầm chân giò
Món măng khô hầm chân giò gần gũi và bình dị. Măng khô dai giòn hòa quyện với chút beo béo của thịt chân giò tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đặc biệt. [^5^]
Bánh chưng, bánh dày
Bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh dày tượng trưng cho trời là hai món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Đây cũng là cơ hội để cả gia đình tham gia hoạt động gói bánh, tạo nên nét văn hóa đẹp. [^6^]
Dưa hành
Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Với vị chua, cay nhẹ thích hợp ăn cùng bánh chưng và thịt đông, dưa hành là món ăn chống ngán hữu hiệu trong ngày Tết. [^7^]
Gà luộc
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Thêm các nguyên liệu khác như lá chanh, lá ngải, lá trà, lá dứa vào cách luộc thường hay, món ăn này sẽ khiến gia đình bạn hài lòng. [^8^]
Các loại giò
Các loại giò như giò lụa, giò ngựa, giò bì, giò me,… đều có một hương vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đến một phần văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Bắc. [^9^]
Thịt đông
Thịt đông là món ăn ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản trong ngày Tết. Miếng thịt mềm mềm, tan chảy, giòn giòn lạ miệng sẽ khiến bạn hài lòng. [^10^]
Canh bóng thả
Canh bóng thả là món ăn thanh tao và bổ dưỡng, rất thích hợp với tiết trời miền Bắc vào ngày xuân. Hương vị đặc biệt của canh bóng thả sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. [^11^]
Chè kho
Chè kho là món ăn đặc trưng trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Với vị ngọt dịu và bùi bùi của đậu xanh và đường, chè kho là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. [^12^]
Nộm miền Bắc
Nộm kiểu miền Bắc là món ăn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm ngày Tết. Các loại nộm như nộm khô bò, nộm chân gà rút xương mang đến hương vị đặc trưng cho miền Bắc. [^13^]
Miến xào thập cẩm
Miến xào thập cẩm là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực miền Bắc. Hương vị dân dã, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. [^14^]
Xôi gấc
Xôi gấc xuất hiện trong những dịp trọng đại của người miền Bắc như cưới, hỏi, thôi nôi, giỗ chạp,… Xôi gấc có vị dẻo thơm, ngọt dịu và màu đỏ đẹp mắt. [^15^]
Hành cuốn tôm thịt
Hành cuốn tôm thịt là món ăn nổi tiếng của miền Bắc. Kết hợp hành lá, thịt ba chỉ, trứng, tôm, bún, đậu rán, rau thơm, xà lách,… mang đến hương vị gần gũi và tinh tế. [^16^]
Thịt bò kho
Thịt bò kho là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết miền Bắc. Miếng thịt bò thấm gia vị sẽ khiến vị giác của bạn hài lòng. [^17^]
Các món ăn ngày Tết miền Bắc đa dạng, tinh tế và phù hợp với tiết trời se lạnh. Hãy thử thực hiện những món ăn này để đổi vị Tết năm nay cho gia đình bạn. Hãy tìm hiểu thêm bí quyết nấu những món ăn này bằng cách đăng ký tại đây để được tư vấn chi tiết hơn.