Tết là dịp quan trọng nhất trong năm của người Việt. Đối với người xứ Nghệ, ngày Tết không chỉ là thời gian để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là cơ hội để tạo nên sự ấm cúng, sum vầy trong không khí gia đình. Dưới đây là danh sách Top 5 món ăn Tết Nghệ An và Hà Tĩnh ngon nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn.
1. Món ăn Tết Nghệ An nổi bật nhất: Thịt bò kho mật mía
Trong ngày Tết, không thể thiếu món thịt bò kho. Tuy nhiên, ở Nghệ An, cách nấu món này lại rất đặc biệt với việc sử dụng mật mía và nước chè xanh. Mật mía và nước chè đã trở thành những nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người xứ Nghệ. Khi nấu món thịt bò kho với mật mía và nước chè xanh, món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn và có hương vị riêng biệt. Hãy thử nấu món này theo cách truyền thống của người Nghệ để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.
2. Món ăn Tết Hà Tĩnh nổi bật nhất là ram
Món ăn Tết đặc trưng của Hà Tĩnh là món ram. Món ăn này có hương vị độc đáo và hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại thực phẩm tươi ngon như thịt heo, cá, tôm, rau sống… Ram là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Hà Tĩnh.
3. Món ăn Tết Nghệ An và Hà Tĩnh đều có: bánh ngào đêm giao thừa
Bánh ngào là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam và cũng là món ăn Tết không thể thiếu ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Đặc biệt, vào đêm giao thừa, gia đình sẽ cùng nhau nấu bánh ngào để cầu mong một năm mới tràn đầy hạnh phúc và ngọt ngào. Bánh ngào xứ Nghệ được làm từ bột nếp, đậu xanh, thịt heo, gừng và hương hoa bưởi. Hương vị thơm ngon của bánh ngào sẽ làm cho mâm cỗ Tết thêm trọn vẹn.
4. Tết đến nhớ món chả viên ông bà xưa hay làm
Chả viên là món ăn đặc biệt của người Nghệ An và Hà Tĩnh. Món ăn này được làm từ rau sống, thịt, bột và gia vị. Sau khi hấp chín, chả viên có thể được bảo quản trong tủ lạnh và chiên sơ khi có khách đến. Hương vị đậm đà của chả viên sẽ làm cho mâm cỗ Tết thêm phần đặc biệt.
5. Món ăn Tết từ xưa đến nay ở xứ Nghệ: củ kiệu muối
Củ kiệu muối là món ăn kèm truyền thống của bánh chưng và bánh dày ở xứ Nghệ. Củ kiệu muối được người dân ở đây muối từ trước tết một tháng đến tầm rằm tháng Chạp. Củ kiệu muối có thể được ăn như món dưa chua hoặc được nấu cùng nhiều món ăn Tết khác. Với hương vị đặc biệt, củ kiệu muối là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người xứ Nghệ.
Danh sách này chỉ là một phần nhỏ của những món ăn Tết đặc trưng ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Hãy thử thưởng thức những món ăn này để cảm nhận hương vị đậm đà và gắn kết với truyền thống của người Việt Nam. Chúc mừng năm mới! Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí