Ngày Tết là ngày mà những món ăn nhiều dầu mỡ tràn ngập khiến bạn cảm thấy chán ngấy và không còn thích thú khi ăn. Hãy thử ngay 15 món ăn chống ngán ngày Tết ngon lạ miệng để “giải cứu” vị giác của bạn mà Fim24h sẽ chia sẻ ngay dưới đây.
1. Gỏi trộn
Các món gỏi trộn thường có nhiều rau và vị chua nhẹ từ chanh hoặc giấm, do đó, chúng rất hiệu quả trong việc chống ngán ngày Tết. Vị chua thường kích thích vị giác, và các loại rau củ dùng để làm gỏi có vị thanh nhẹ, không gây ngấy khi ăn.
Ngày Tết, món gỏi trộn như gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bò hoa chuối, gỏi xoài tôm khô được ưa chuộng để làm món khai vị trong những bữa tiệc gặp mặt. Vị chua sẽ kích thích vị giác và làm cho các món ăn sau đó trở nên ngon miệng và thú vị hơn.
2. Salad trộn
Một lựa chọn khác thay thế cho gỏi trộn là salad trộn. Các món salad trộn thường có vị nhạt hơn gỏi, có vị chua hoặc vị béo tùy thuộc vào loại sốt trộn salad. Tuy nhiên, nguyên liệu chính của các món salad trộn vẫn là rau củ, không gây ngấy khi ăn. Bạn cũng có thể ăn kèm các món chính để giảm cảm giác ngán.
3. Tai heo ngâm giấm
Tai heo ngâm giấm có vị chua chua ngọt, cắn vào giòn sần sật rất ngon. Nếu bạn đã ngán với các món chính nhiều dầu mỡ, bạn có thể thay đổi khẩu vị với vài miếng tai heo ngâm giấm. Chắc chắn sẽ giúp bạn lấy lại khẩu vị nhanh chóng.
4. Bắp bò ngâm mắm
Đây là món được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này không nhiều dầu mỡ và có thể ăn kèm cùng các loại rau sống như củ kiệu ngâm chua ngọt, dưa leo, rau thơm, tỏi ớt. Khi ăn, chỉ cần lấy ra cắt lát mỏng nên rất nhanh chóng và tiện lợi khi đãi khách đến thăm nhà.
5. Chân gà ngâm sả tắc
Trong danh sách của các món ăn chống ngán ngày Tết, không thể thiếu món chân gà ngâm sả tắc. Chân gà giòn sần sật thấm đậm gia vị cay cay của ớt, vị chua của tắc và hương thơm nhẹ nhàng của sả khiến bạn bị cuốn hút không thể bỏ qua món ăn này. Vị chua của món chân gà ngâm sả tắc cũng giúp cho vị giác được nhạy hơn, và giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn.
6. Rau củ muối
Rau củ muối là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Thường được dùng làm món ăn kèm với các món chính và xuất hiện trên bàn tiệc hay những bữa ăn ngày Tết. Củ cải muối, dưa cải muối, bắp cải muối, dưa leo muối… giòn giòn có vị chua dịu nhẹ rất kích thích vị giác và giúp giảm đi cái ngấy của các món nhiều dầu mỡ.
7. Miến trộn
Miến thường được dùng để dự trữ trong những ngày Tết, bởi dễ nấu và dễ ăn mà không gây ngán. Nếu bạn ngán với món miến gà, hãy thử đổi sang món miến trộn rau củ thanh đạm hơn. Rất dễ ăn mà không gây ngấy.
8. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn đặc trưng của Việt Nam, sự kết hợp hài hòa của các loại rau, tôm, thịt, tai heo, và bún tạo nên những cuốn gỏi cuốn mộc mạc không có dầu mỡ. Chấm cùng tương hoặc mắm nêm thì càng hấp dẫn.
9. Thịt luộc cuốn bánh tráng
Món thịt luộc cuốn bánh tráng cũng là lựa chọn tuyệt vời. Thịt luộc, bún, rau sống, cùng các loại gia vị và thêm các loại rau sống khác mà bạn yêu thích, khi ăn chỉ cần cuốn theo sở thích của mình, chấm cùng nước mắm hay mắm nêm đều thơm ngon và bắt vị.
10. Nem chua
Nem chua là món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là miền Huế. Món này có thể ăn vặt, dùng làm mồi nhâm nhi khi nhậu, và cũng có thể ăn cùng các món trộn để giảm cảm giác ngán. Vị chua dịu nhẹ tự nhiên giúp kích thích và lấy lại vị giác nhanh chóng.
11. Súp
Món súp thanh đạm và dễ nuốt, được nấu cùng các loại rau củ, nấm, tôm thịt vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng mà không gây ngấy. Có thể dùng súp làm món khai vị trong các bữa tiệc ngày Tết hoặc dùng làm món ăn no đều thích hợp cho trẻ em và người lớn.
12. Canh nấm
Canh nấm là món canh vừa thanh mát vừa giúp bạn giải nhiệt và cân bằng lại khẩu vị sau món chiên xào từ thịt cá. Nấm được nấu cùng rau củ tạo ra nước dùng ngọt thanh tự nhiên, ăn cùng cơm hay ăn riêng đều hấp dẫn và ngon.
13. Đậu hũ hấp
Đậu hũ hấp là món ăn vừa thanh đạm vừa lạ miệng, giúp bạn thay đổi khẩu vị sau khi ăn quá nhiều món truyền thống ngày Tết nhiều dầu mỡ. Đậu hũ béo thơm mềm được hấp cùng nấm, tôm, thịt băm, tạo nên món ăn thanh ngọt dịu nhẹ, rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng. Dễ làm, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng mà không gây ngán.
14. Rau câu
Sau những bữa tiệc nhiều món ăn, bạn cần một món tráng miệng thanh mát để giải nhiệt và cân bằng lại vị giác. Rau câu là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích, hương vị thơm ngon và mát lạnh giúp giải nhiệt ngay lập tức. Các món rau câu rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian hay công sức.
15. Kem
Lựa chọn khác cho món tráng miệng là kem, hầu như ai cũng mê kem bởi hương vị béo thơm mát lạnh của nó. Viên kem ngọt giúp bạn cân bằng lại khẩu vị sau những món mặn nhiều dầu mỡ. Ăn đồ ngọt và mát lạnh cũng giúp tâm trạng trở nên dễ chịu và tốt hơn, phù hợp với thời tiết hanh khô trong những ngày Tết miền Nam.
Fim24h vừa chia sẻ đến bạn 15 món ăn chống ngán ngày Tết ngon lạ miệng để “giải cứu” vị giác của bạn sau những bữa ăn truyền thống ngày Tết. Hy vọng các món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của các món ăn ngày Tết.
Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí