Ngày Tết là dịp để sum họp gia đình, thưởng thức những món ăn ngon miệng và truyền thống. Món ăn ngày Tết không chỉ mang ý nghĩa ấm no, hạnh phúc mà còn tượng trưng cho may mắn và thành công trong năm mới. Hãy cùng Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí khám phá những món ăn ngon ngọt được làm từ hóa quả với đường nhé!
Các món ăn ngày Tết miền Bắc
Bánh chưng
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Món này được làm từ gạo nếp dẻo, đậu xanh ngọt bùi, thịt lợn béo ngậy và được gói vuông bằng lá dong. Hương vị đặc trưng của bánh chưng khiến ai cũng không thể cưỡng lại được. Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí đã có bài viết chi tiết về cách bảo quản bánh chưng, bánh tét để tránh nấm mốc, bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Xôi gấc
Xôi gấc là món ăn phổ biến trong ngày Tết miền Bắc. Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc lứa đôi. Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon trộn lẫn với thịt quả gấc tươi, có màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon. Đồng thời, xôi gấc còn rất bổ dưỡng với hàm lượng vitamin A cao.
Dưa hành
Dưa hành là một món ăn đặc trưng trong ngày Tết của người Bắc. Món này có vị chua, cay nhẹ và thường được ăn kèm với bánh chưng hoặc thịt đông. Dưa hành giúp giảm ngán và tạo cảm giác thú vị trong những ngày Tết.
Nem rán
Nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết miền Bắc. Vỏ nem màu vàng óng, bên trong chứa đầy thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương và giá. Món ăn này mang đến vị ngon, giòn rụm hấp dẫn và tượng trưng cho “quốc hồn, quốc túy” của người Việt.
Giò lụa
Giò lụa thường được đặt ở vị trí trung tâm của mâm cỗ ngày Tết. Món ăn này được làm từ thịt lợn xay nhuyễn và gói bằng lá chuối rồi luộc chín. Giò lụa giòn dai, thơm ngon có thể ăn kèm với cơm hay bánh mì. Đặc biệt, bạn có thể bảo quản giò trong ngăn mát tủ lạnh và mang ra đãi khách bất cứ lúc nào. Bạn có thể tham khảo cách làm chả lụa chay thơm ngon, an toàn tại đây.
Thịt gà luộc
Thịt gà luộc là món ăn đơn giản nhưng lại không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Thịt gà có vị ngọt thơm ăn kèm với lá chanh và chấm muối chanh ớt sẽ mang lại một hương vị riêng lạ miệng và khó quên. Đĩa gà luộc được bày biện trong mâm cơm đãi khách nổi bật nhờ màu vàng ươm, thịt mềm và da căng bóng.
Canh bóng bì lợn
Canh bóng bì lợn, còn được gọi là canh bóng thả, là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Món canh này có vị ngọt thanh, thịt mọc béo ngậy, bóng bì giòn sần sật, hương nấm thơm lừng và các loại rau củ tạo nên hương vị trọn vẹn.
Giò xào
Giò xào là món ăn ngày Tết truyền thống miền Bắc và đã phổ biến khắp cả nước. Thành phần chính của giò xào là thịt thủ xào chín cùng một số nguyên liệu như mộc nhĩ, muối, hạt nêm, tiêu xay,… rồi gói và nén chặt trong lá chuối.
Canh măng khô
Canh măng khô là món ăn đặc trưng của người miền Bắc trong những ngày Tết. Canh được nấu cùng chân giò, có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Canh măng khô là một nét văn hóa truyền thống của người miền Bắc và mang lại sự trọn vẹn cho mâm cỗ ngày Tết.
Những món ăn ngày Tết miền Trung
Bánh tét
Ở miền Trung và cả miền Nam, bánh tét là món ăn truyền thống được gói bằng lá chuối và có nhiều loại khác nhau như bánh mặn, bánh ngọt, bánh không nhân, bánh thập cẩm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị ngon của các loại nguyên liệu bên trong.
Nem chua
Nem chua là món ăn đặc sản được làm từ thịt heo tẩm ướp gia vị, trộn chung với thính gạo rồi gói lại trong lá ổi hoặc lá chùm ruột. Nem chua miền Trung có vị chua dịu nhẹ và thường được ăn kèm với tỏi để tăng thêm hương vị. Ngày nay, món nem chua có nhiều biến tấu khác nhau nhưng vẫn giữ được vị chua độc đáo.
Dưa món
Dưa món là món ăn kết hợp từ nhiều nguyên liệu như cà rốt, đu đủ, củ kiệu, dưa leo,… để tạo nên một món ngon đầy màu sắc, có vị chua thơm ngon. Dưa món thường ăn cùng với bánh tét, mang lại cảm giác ngon miệng khó quên.
Thịt ngâm mắm
Thịt ngâm mắm là món ăn phổ biến trong ngày Tết miền Trung. Thịt heo hoặc thịt bò được ngâm vào nước mắm đường đã nấu theo tỷ lệ nhất định. Thịt ngâm mắm có vị mặn mặn, ngọt ngọt thường ăn kèm với cơm trắng, xôi nếp, bánh tét hay dưa món chua ngọt và rau sống, rau thơm.
Chả bò
Chả bò là món ăn phổ biến trong ngày Tết miền Trung. Món này có hình dạng khoanh màu đỏ hồng rất đẹp mắt. Với vị mặn, giòn giòn, dai dai và mùi thơm nồng của tiêu đen, món chả này không thể thiếu trong dịp lễ Tết cổ truyền.
Tôm chua
Tôm chua là món ăn bình dị, dân dã không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Trung. Món ăn có hương vị chua thanh, ngọt đậm đà của tôm và cay nồng của các loại gia vị. Tôm chua thường được dùng làm gỏi, chấm với các món luộc hay cuốn với rau thơm và bánh tráng ăn rất ngon.
Các món ăn ngày Tết miền Nam
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình và một phần không thể thiếu trong ngày Tết. Thịt kho tàu là sự kết hợp giữa thịt heo ba chỉ, trứng và nước dừa, mang lại hương vị ngon và hấp dẫn.
Củ kiệu tôm khô
Ở miền Nam, củ kiệu thường được ăn kèm với tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu ngâm chua ngọt, ăn cùng với tôm khô và đường cát mang đến hương vị mặn, ngọt, giòn, dai và khiến bạn không thể cưỡng lại.
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh mát, giải nhiệt và có ý nghĩa đón chờ niềm vui, sự may mắn mới. Món canh này được làm từ khổ qua, nhồi thịt và có hương vị thơm ngon.
Dưa giá
Dưa giá có tính mát, vị chua, giòn ngon, được chọn làm món ăn giải nhiệt trong ngày Tết. Dưa giá có thể ăn kèm với cơm, cuốn bánh tráng hoặc ăn kèm thịt kho tàu để giảm ngấy và tạo cảm giác ngon miệng. Dưa giá cung cấp nhiều dưỡng chất từ giá, hẹ, cà rốt và rất tốt cho cơ thể.
Lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn phổ biến ở miền Nam trong ngày Tết. Món ăn này có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như luộc, chiên hoặc nướng trước khi ăn. Cách chế biến chiên với nước vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe là lựa chọn của nhiều người.
Những món ăn ngày Tết có ý nghĩa riêng biệt và mang đến sự ấm no, hạnh phúc cho gia đình. Hy vọng, với những thông tin từ Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí, bạn đã tìm được món ăn phù hợp để bày lên mâm cỗ cúng tổ tiên và tiếp đãi bạn bè.
Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí chúc bạn có một mùa Tết tràn đầy niềm vui và hạnh phúc!