Sau một năm làm việc vất vả, Tết đã đến, đây là dịp để cả gia đình cùng sum họp và thưởng thức những bữa cơm ấm áp. Mâm cơm ngày Tết luôn được các chị em nội trợ quan tâm đặc biệt, để chuẩn bị những món ngon nhất cho bài cúng hoặc đãi khách. Bài viết này sẽ tổng hợp 35+ món ngon ngày Tết đậm đà bản sắc dân tộc Việt để các bạn tham khảo.
1. Bánh chưng
Bánh chưng là một món không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Món bánh này có hình vuông và lớp ngoài màu xanh tượng trưng cho đất. Bánh chưng gồm các nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong. Vị dẻo của gạo nếp, vị ngậy béo của thịt hòa cùng vị bùi của đỗ xanh và hương thơm dịu của lá rong rất hấp dẫn, đặc biệt khi ăn với dưa hành sẽ rất hợp.
2. Thịt gà luộc
Món thịt gà luộc là một món không thể thiếu trên mâm cỗ Tết. Thịt gà chắc thịt, không cần chế biến quá cầu kỳ mà chỉ cần luộc với nước gừng cũng đủ cho hương vị thơm ngon, thịt gà ngọt đậm đà.
3. Nem rán/ chả giò
Nem rán hay chả giò chiên vàng ruộm với vỏ giòn tan, nhân thịt mềm ngọt, hòa quyện với vị tươi ngon của rau củ, rất hấp dẫn. Ngoài nem rán thịt lợn truyền thống, bạn còn có thể tham khảo nem rán hải sản, nem rán thịt bò hay nem rán rau củ đều rất hấp dẫn.
4. Giò lụa
Giò lụa là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Món ăn này được làm từ thịt nạc lợn và các gia vị khác, có vị ngọt tự nhiên và giòn rất hấp dẫn.
5. Thịt đông
Thịt đông là một món ăn truyền thống của người Việt vào dịp Tết, được làm từ thịt lợn và các nguyên liệu khác như mộc nhĩ, nấm hương, và phải có bì lợn thì mới tạo thành phần thịt đông giòn ngon.
6. Canh măng chân giò
Canh măng chân giò là một món canh ngon, tươi ngon béo ngậy của chân giò kết hợp cùng măng tươi hoặc măng khô ngọt mang đến cảm giác thú vị và đưa miệng.
7. Xôi gấc
Xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn và được coi là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng tổ tiên ngày Tết.
8. Thịt heo ngâm mắm
Thịt heo ngâm mắm là món ngon đang được rất nhiều người yêu thích, không chỉ hấp dẫn với màu sắc và hương vị đặc biệt, mà còn tiết kiệm thời gian nấu nướng.
9. Dưa hành
Dưa hành là món ăn quen thuộc, nguyên liệu chính là củ hành tươi rất dễ kiếm nhưng lại là món ăn giải ngán trong ngày Tết không thể bỏ qua.
10. Thịt kho tàu
Thịt kho tàu là một món không thể thiếu trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết, mang một giá trị tinh thần rất thiêng liêng và không thể thiếu.
11. Canh khổ qua dồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn mang ý nghĩa đặc biệt, ăn món này như đã vượt qua cái khổ của năm trước để đón chờ những điều tốt đẹp hơn trong năm mới.
12. Củ kiệu
Củ kiệu là món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Nam. Củ kiệu có thể ăn kèm với tôm khô để tạo nên một món ăn thú vị.
13. Lạp xưởng
Lạp xưởng là một món phổ biến trong mâm cơm Tết, có thể được chế biến bằng nhiều cách như luộc, chiên hoặc nướng.
14. Bánh tét
Bánh tét là một món đặc biệt trong mâm cỗ của người miền Nam và miền Trung, có thể làm bánh tét nhân mặn hoặc nhân ngọt.
15. Bánh thuẫn
Bánh thuẫn là một món bánh dân dã nhưng rất bổ dưỡng và thơm ngon, được nhiều gia đình lựa chọn ngày Tết.
16. Bắp bò rim
Bắp bò rim là món thịt ngày Tết không thể bỏ qua, có mùi thơm lan tỏa kết hợp với vị cay của ớt, thích hợp khi ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh chưng.
17. Tôm chua
Tôm chua là món ăn đặc biệt, mang đậm chất riêng của Huế và được nhiều gia đình ở những khu vực khác lựa chọn để làm mâm cỗ Tết thêm đa dạng và lạ miệng.
18. Canh bóng bì lợn
Canh bóng bì lợn là một món canh ngon, có hương vị đặc sắc, được làm từ bóng bì lợn, giò sống, bông cải xanh và nấm.
19. Nem chua
Nem chua là món ngon ngày Tết, có vị chua của giấm và vị ngọt tự nhiên của thịt tạo nên hương vị đặc biệt.
20. Dưa món
Dưa món có vị chua, giòn và rất ngon khi dùng kèm với bánh chưng hoặc thịt đông.
21. Tai heo ngâm giấm chua ngọt
Tai heo ngâm giấm chua ngọt là món giải ngán cho cả nhà, chua chua, ngọt ngọt, ăn dai và rất ngon.
22. Giò thủ
Giò thủ là món ăn truyền thống của người dân miền Bắc, có thành phần chính là thịt thủ lợn xào chín kết hợp với các nguyên liệu khác.
23. Chả bò
Chả bò là món ngon nổi tiếng, có thể ăn kèm với xôi hay bánh chưng, thịt nguội,…
24. Gỏi bò rau mầm
Gỏi bò rau mầm là món ăn ngon, giòn ngọt, thơm của rau mầm kết hợp với vị ngon của thịt bò.
25. Gỏi tôm thịt xoài chua ngọt
Gỏi tôm thịt xoài chua ngọt là món hấp dẫn, với các thành phần tươi ngon và hòa quyện với nhau một cách hài hòa.
26. Thịt heo rừng xào xả ớt
Thịt heo rừng xào sả ớt là món ngon đậm đà hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của sả ớt, rất hấp dẫn.
27. Khô bò dẻo cay
Khô bò dẻo cay là một món ăn hấp dẫn với vị cay cay của ớt, đậm đà ngọt và thơm.
28. Khô mực nướng
Khô mực nướng là món ăn vặt ngon, thơm ngon và hấp dẫn, có thể chế biến dễ dàng tại nhà.
29. Khô gà xé cay
Khô gà xé cay là món ăn vặt ngon, cay cay khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
30. Gà nướng lá quế
Gà nướng lá quế là món gà thơm ngon, có vị ngọt dai của thịt gà kết hợp cùng hương thơm của lá quế.
31. Chả quế
Chả quế là một món ăn ngon, có vị thơm đặc trưng của quế, rất hợp để làm đồ nhắm với bia.
32. Dưa cải chua
Dưa cải chua là món kèm rất lý tưởng, không chỉ ăn ngon mà không sợ béo.
33. Chè kho
Chè kho là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị của đậu xanh, rất thích hợp cho bữa ăn ngày Tết.
34. Thịt kho củ cải
Thịt kho củ cải là món ăn ngon và đậm đà, có hương vị đặc biệt và phong phú.
35. Miến xào thập cẩm
Miến xào thập cẩm là món ăn ngon, hòa quyện giòn ngọt của miến và độ chín của rau củ.
Trên đây là 35+ món ngon ngày Tết đậm đà bản sắc dân tộc Việt mà chúng ta không thể bỏ qua. Hy vọng rằng các bạn sẽ có thêm thông tin bổ ích để làm cho mâm cơm đoàn viên ngày Tết thêm đa dạng và hấp dẫn.