Nền ẩm thực Trung Hoa vô cùng đa dạng và đặc sắc. Trung Quốc cũng có rất nhiều ngày lễ truyền thống, mỗi một ngày lễ đều có lịch sử lâu đời và bao hàm ý nghĩa văn hóa đặc biệt. Mỗi một ngày lễ lại đi kèm với một món ăn ngon. Hãy cùng Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí tìm hiểu xem người Trung Quốc ăn gì trong các ngày lễ, dịp đặc biệt trong năm nhé!
Món ăn ngày Tết cổ truyền
Tết âm lịch là ngày lễ truyền thống quan trọng nhất của người Trung Quốc. Người Trung Quốc đón Tết âm lịch nhà nhà đều tổ chức các hoạt động đón năm mới, trong đó ẩm thực là một trong những nội dung quan trọng. Những món ăn truyền thống của Trung Quốc trong dịp Tết âm lịch thường bao gồm:
- Cơm tất niên: Vào đêm giao thừa, người Trung Quốc sẽ cùng nhau ăn bữa cơm tất niên. Cách ăn đặc biệt này tượng trưng cho sự đoàn kết và lòng thống nhất trong gia đình. Bữa cơm tất niên thường có các món ăn mang ý nghĩa may mắn, như rau trường niên, củ cải và gà để nguyên con.
- Bánh chẻo: Hầu hết các gia đình người Trung Quốc ở miền bắc vào mùng 1 tháng Giêng đều ăn bánh chẻo. Bữa bánh chẻo này mang ý nghĩa đón thêm một tuổi mới và sẽ được gói xong trong đêm giao thừa.
- Bánh Tổ: Bánh này được làm từ bột gạo nếp và bột hạt kê, tượng trưng cho sự gắn bó và tình yêu thương bền vững trong gia đình.
- Bánh hoa: Vào ngày Tết Trùng Dương, mọi người thường ăn bánh hoa và uống rượu hoa cúc. Món này mang ý nghĩa trường thọ và sự thăng tiến trong cuộc sống.
Món ăn mừng thọ, sinh nhật
- Mì trường thọ: Mì này được làm từ một sợi kéo dài thật dài và khi ăn phải ăn một hơi hết sợi mì. Món này tượng trưng cho sự sống khỏe mạnh và dài lâu.
- Trứng gà: Trứng gà thường được ăn để mang lại may mắn và vận may tốt.
- Đào thọ: Món này mang ý nghĩa thịnh vượng và sự kết dính, gắn bó trong gia đình.
Món ăn ngày Tết Nguyên Tiêu
- Bánh trôi: Món này được ăn vào ngày Tết Nguyên Tiêu và tượng trưng cho sự đoàn viên và hòa thuận hạnh phúc trong gia đình.
Món ăn ngày Tết hàn Thực
Vào Tết Hàn Thực, người Trung Quốc thường kiêng không sử dụng lửa nên họ chỉ ăn đồ nguội hoặc thức ăn đã được chế biến sẵn từ trước, có nhiều loại như bánh, cháo, bánh ngọt và rau trộn thức ăn nguội.
Món ăn ngày Tết Thanh Minh
- Trứng gà: Người Trung Quốc ăn trứng gà vào ngày Tết Thanh Minh để tôn sùng và kính nể sự sinh mệnh và sự sinh sôi nảy nở của vạn vật.
Món ăn ngày Tết Đoan Ngọ
- Bánh ú: Mọi người đều ăn bánh ú vào Tết Đoan Ngọ để tưởng nhớ nhà thơ Khuất Nguyên. Món này bắt nguồn từ một câu chuyện truyền thuyết về việc ông Khuất Nguyên thả gạo xuống sông để bày tỏ sự tôn trọng và tưởng nhớ đến quá khứ.
Món ăn ngày mồng tám tháng chạp
- Cháo mồng 8 tháng chạp: Mọi người thường ăn cháo mồng 8 tháng chạp để tưởng nhớ và cúng Phật. Cháo này được làm từ nếp, đậu và các loại quả khô như táo, hạt dẻ, hạt sen… và mang ý nghĩa trường thọ và sự may mắn.
Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Hy vọng bài viết này mang lại những thông tin hữu ích về ẩm thực Trung Quốc. Chúc các bạn học tiếng Trung thật tốt!
Đọc thêm: Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí