Chào mừng đến với đất nước Việt Nam, nơi mà nền văn hóa Hoa đã gắn bó và tạo dấu ấn trong suốt nhiều thế kỷ. Vào dịp Tết Nguyên Đán, người Hoa sẽ cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống mang hương vị đặc biệt từ quê hương Trung Quốc. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn những món ăn đặc trưng của người Hoa trong ngày Tết tại Việt Nam.
1. Sủi cảo
Sủi cảo là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này có nhiều loại nhân khác nhau như thịt lợn, thịt bò, tôm, gà và rau. Sủi cảo có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, chiên hoặc luộc để tạo ra hương vị độc đáo riêng. Đây là một món ăn phức tạp trong quá trình chế biến nhưng lại rất đáng để thưởng thức trong dịp lễ đặc biệt này.
2. Xá xíu
Xá xíu là loại thịt nướng có màu sắc hấp dẫn và hương vị ngọt ngào. Loại thịt nạc là loại thịt chủ yếu được sử dụng và ướp ngọt hơn so với thịt nướng thông thường. Xá xíu không chỉ ngon mà còn tượng trưng cho sự giàu có và may mắn trong năm mới.
3. Trứng vịt bắc thảo
Trứng vịt bắc thảo thường được sử dụng trong bữa cơm Tết cùng với tôm khô và củ kiệu. Món ăn này có mùi vị đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe. Trứng vịt bắc thảo có thể tăng cường khả năng hô hấp, cầm máu và giải rượu hiệu quả. Đây là món ăn phổ biến trong các buổi tụ họp gia đình và bạn bè trong dịp năm mới.
4. Lạp vịt
Lạp vịt là một món ăn được làm từ thịt vịt rút xương và tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau trước khi phơi khô. Món ăn này mang một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. “Lạp” trong ngôn ngữ Lào cũng mang ý nghĩa “may mắn”, do đó, lạp vịt thường được đưa vào thực đơn của các gia đình Hoa trong dịp Tết.
5. Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam là một món ăn phổ biến trong cộng đồng người Hoa. Món ăn này có vẻ đơn giản nhưng lại yêu cầu quá trình chế biến tỉ mỉ. Gà được luộc và có thể chiên sao cho gà béo vừa phải, không quá ngấy. Nước luộc gà sau đó được dùng kèm với cơm và gia vị để tăng thêm hương vị của thịt gà. Cơm gà Hải Nam là một món ăn ngon và dễ làm, thường được chọn để đãi khách trong dịp Tết.
6. Khâu nhục
Khâu nhục là một món ăn từ thịt vịt. “Khâu” có nghĩa là hấp cho mềm rục, “nhục” là thịt vịt. Điều đặc biệt ở món ăn này là thịt vịt được hấp lâu để tạo ra hương vị đa dạng từ các loại gia vị khác nhau. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác như miếng thịt tan trong miệng và những hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn thích thú. Khâu nhục thường được dùng để đón tiếp những người đến từ xa trong dịp Tết.
7. Chè trôi nước
Chè trôi nước là một món ăn có tên gọi khá giống với từ “đoàn viên” trong tiếng Trung. Một chén nước dùng chứa những viên bột tròn và nhân đậu xanh vàng ươm sẽ mang lại cảm giác bắt mắt. Một muỗng chè trôi nước, gồm viên chè và nước đường, điểm thêm một vài lát gừng sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp và ngọt ngào. Món chè này thường được người Hoa dùng trong những ngày Tết để tạo cảm giác ấm áp và đoàn viên.
8. Bánh tổ
Bánh tổ được làm từ gạo nếp, một ít đậu đỏ và đường. Loại bánh này được gắn liền với sự cao cả, thâm niên và mong muốn cho một năm mới tốt hơn. Bánh tổ phổ biến trong dịp Tết với nhiều hình thù và màu sắc khác nhau. Khi ăn, bạn có thể kết hợp bánh tổ với một chén trà, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Hy vọng bạn đã thấy thú vị khi tìm hiểu về những món ăn đặc trưng của người Hoa trong ngày Tết tại Việt Nam. Hãy cùng Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí khám phá thêm những món ăn độc đáo và truyền thống khác trên Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí. Chúc bạn có một kì nghỉ Tết ấm áp và tràn đầy niềm vui bên gia đình và bạn bè!