Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp sum họp gia đình, mà còn là cơ hội để mọi người cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống ngày Tết. Miền Trung nổi tiếng với những món ngon riêng, hấp dẫn không kém miền Bắc và miền Nam. Mời các bạn cùng Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí tìm hiểu về 10 món ngon ngày Tết miền Trung đặc biệt nhé.
10 món ngon ngày Tết miền Trung nổi tiếng
1. Bánh tét
Bánh chưng, bánh tét luôn là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết, đây là món ngon ngày Tết của cả 3 miền Việt Nam. Bánh tét miền Trung được gói thành hình trụ bằng lá chuối, nguyên liệu chính thường là nếp với các loại nhân như đậu xanh, đậu đen, thịt mỡ. Với mùi thơm đặc trưng của nếp hòa quyện với lá chuối kết hợp thêm vị ngọt béo của nhân đậu, mặn của thịt mỡ, bánh tét đã để lại dấu ấn đặc biệt trong lòng mỗi người con miền Trung với hương vị khó quên.
2. Chả lụa
Chả lụa là món ăn truyền thống tượng trưng cho sự sang trọng và phú quý. Hôm nay, chả lụa đã trở thành món ngon không thể thiếu trong dịp Tết. Chả lụa được làm từ thịt thăn heo tươi và các gia vị thông dụng, sau đó được gói với lá chuối và hấp chín. Mùi thơm của lá chuối hòa quyện với thịt heo và tiêu sọ, lại tròn vị khiến người ăn nhớ mãi.
3. Chả tai heo ớt xiêm xanh
Chả tai heo ớt xiêm xanh là phiên bản đặc biệt của chả lụa truyền thống, vô cùng được yêu thích và không thể thiếu trong ngày Tết miền Trung. Món giò chả ngày Tết thường mang ý nghĩa phú quý, sang trọng, đem đến phúc lộc cho gia đình. Với mùi thơm độc đáo và cay nhẹ của ớt xiêm kết hợp với độ giòn dai lạ miệng, chả tai heo ớt xiêm xanh mang lại sự gần gũi hơn trên bàn ăn gia đình.
4. Chả bò
Chả bò là một món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Trung. Được làm hoàn toàn từ thịt bò, lát chả khi cắt ra có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị bò đậm đà xen lẫn giòn dai và mùi thơm nồng từ tiêu sọ làm người ăn lưu luyến mãi.
5. Thịt giăm bông
Thịt giăm bông có nguồn gốc từ châu Âu, qua thời gian và sáng tạo của người dân miền Trung, đã trở thành món ăn tết miền Trung nổi tiếng. Thịt giăm bông là một loại thịt nguội thơm ngon được làm từ thịt nạc heo tươi với vị đậm đà và độ giòn dẻo vừa phải. Giăm bông thường được bày trí chung với các loại giò chả khác trên mâm cỗ hoặc có thể ăn với xôi, bánh mì hoặc ăn riêng cũng thật ngon.
6. Giò thủ xào
Giò thủ xào không chỉ thuộc về miền Bắc mà hiện nay cũng phổ biến trong các vùng miền với nhiều biến tấu khác nhau. Tại miền Trung, giò thủ xào thường được làm từ thịt nạc, tai, lưỡi heo cùng các gia vị truyền thống. Với màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon đặc biệt, giò thủ xào là một món ăn tết miền Trung được ưa chuộng.
7. Tré
Tré là món ăn truyền thống lâu đời, tinh tế nhưng rất dân dã của người miền Trung. Thoạt nhìn bên ngoài, tré như một bó rơm mộc mạc nhưng bên trong lại hòa quyện hương vị thơm ngon đến nao lòng. Tré Bình Định là sự kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ của thịt, tí cay nồng mùi ớt, và thơm đặc trưng của tỏi, tiêu.
8. Nem chua
Nem chua cũng là món ngon ngày Tết miền Trung rất được ưa chuộng. Nem được làm từ thịt nạc heo trộn với tỏi, tiêu và các loại gia vị, được gói ghém tỉ mỉ bằng lá chuối và lá ổi. Với màu hồng đẹp mắt, hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt xen lẫn chát nhẹ của lá ổi, nem chua kích thích vị giác, ăn hoài không ngán.
9. Tôm chua
Miền Trung nổi tiếng với ẩm thực đậm đà, hấp dẫn. Trong đó, tôm chua là một món ăn không thể thiếu ở Huế và các tỉnh miền Trung trong mỗi dịp Tết. Tôm chua chinh phục mọi người với màu đỏ bắt mắt, vị chua thanh từ tôm, nồng nàn của ớt và các loại gia vị khác. Thịt heo luộc và cơm hoặc các món cuốn là những sự kết hợp thích hợp cho tôm chua, mang lại hương vị tươi ngon cho những ngày đầu năm mới.
10. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai không chỉ nổi tiếng ở Bình Định, mà còn trở thành món ngon không thể thiếu trong dịp Tết trên khắp đất nước. Bánh ít lá gai được làm từ gạo nếp, lá gai, đậu xanh, đường và lá chuối. Màu đen tuyền lạ mắt, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt béo hòa quyện của bánh ít lá gai làm cho hương vị này không thể lẫn với món nào khác.
Địa điểm mua quà biếu Tết đặc sản miền Trung tin cậy là Tiệm Chả Chị Cả. Tiệm Chả Chị Cả là thương hiệu uy tín cung cấp đặc sản miền Trung chuẩn vị cho mỗi bữa cơm. Còn chần chừ gì nữa, hãy ghé Tiệm Chả Chị Cả ngay để đặt mua những món đặc sản miền Trung thơm ngon và đẹp mắt.