Lễ cúng giao thừa, còn được gọi là lễ trừ tịch, là một nghi thức quan trọng để tiễn cựu và đón mới, để loại bỏ những điều không may mắn trong năm cũ và mở ra một khởi đầu mới trong năm mới. Mâm cỗ cúng giao thừa Tết Giáp Thìn 2024 là một phần quan trọng của nghi thức này.
Cúng Giao Thừa Ngoài Trời và Trong Nhà
Theo truyền thống Việt Nam, để cúng giao thừa, gia đình sẽ chuẩn bị 2 mâm cỗ để đặt ở hai nơi: bàn thờ gia tiên và ngoài trời (phía cửa chính) để cúng cho các vị thần. Lễ cúng giao thừa ngoài trời là để tiễn vị thần cựu niên hành khiển và đón vị kim niên hành khiển – vị thần của năm mới.
Cỗ mâm cúng giao thừa Tết Giáp Thìn 2024 có thể là lễ mặn hoặc chay; tùy thuộc vào điều kiện và truyền thống của mỗi gia đình mà được chuẩn bị theo cách khác nhau, nhưng không thể thiếu trầu cau, hoa quả, chén nước hoặc rượu.
Mâm Cỗ Mặn và Mâm Cỗ Chay
Mâm cỗ mặn thường bao gồm gà trống lộc, bánh chưng, xôi gấc, khoanh giò lụa, đĩa hoa quả, đĩa gạo và đĩa muối, rượu và nước, hoa, đèn (nến) và hương. Trầu cau cũng là một phần không thể thiếu.
Mâm cỗ chay thường gồm lon nước ngọt, bánh kẹo, xôi, hoa, đĩa trái cây, đèn (nến), trầu cau, hương, rượu và nước, đĩa muối và đĩa gạo.
Trong mâm lễ cúng giao thừa, gia chủ có thể chuẩn bị thêm tiền vàng mã và chiếc mũ của quan hành khiển.
Đặc Trưng Miền Bắc, Trung, và Nam
Mâm cỗ miền Bắc thường tính theo số bát, đĩa. Mâm nhỏ gồm 4 bát 4 đĩa, mâm lớn thì có 6 hoặc 8 bát, 6 hoặc 8 đĩa. Các món bao gồm móng giò hầm măng, bóng bì nấu thập cẩm, canh mọc, và miến nấu lòng gà. Các đĩa thường là xôi, bánh chưng, thịt luộc, thịt đông, giò lụa, giò xào, nộm và dưa hành muối.
Mâm cỗ miền Trung thường có dưa món, giò lụa, thịt đông, gà bóp rau răm, thịt heo luộc, bát măng khô ninh, bát miến, cá chiên hay chả ram.
Mâm cỗ miền Nam đơn giản hơn với các món nguội như canh khổ qua nhồi thịt, canh măng, thịt kho hột vịt, chả giò, củ kiệu, bánh tét… để làm lễ cúng giao thừa.
Lưu ý, đối với gà luộc, gia chủ cần chọn gà trống mới bắt đầu tập gáy, chưa đạp mái, khỏe mạnh, mỏ vàng, mào cờ, chân gà màu vàng.
Cúng Giao Thừa Trong Nhà Hay Ngoài Trời Trước?
Theo quan niệm dân gian, có 12 vị quan hành khiển và 12 phán quan (vị thần giúp việc cho các hành khiển), mỗi năm có một vị quan hành khiển đảm đương công việc cai trị hạ giới. Lúc giao thừa, các vị quan hành khiển bàn giao công việc cai trị trong năm với nhau. Thường thì lễ cúng giao thừa sẽ được đặt ở ngoài trời, gần cửa chính mỗi nhà.
Tuy nhiên, hiện nay nhiều gia đình sống trong chung cư nên không gian hạn chế. Do đó, việc cúng chỉ tập trung trong nhà mà không cần thiết phải cúng ngoài trời. Việc cúng ngoài trời cần không gian có trời và đất. Nếu cúng ở ban công tầng lầu chung cư thì không gian để bày lễ cũng không phù hợp.
Mâm cỗ cúng giao thừa Tết Giáp Thìn 2024 là một phần quan trọng trong nghi thức đón mừng năm mới. Tuy mâm cỗ có thể khác nhau tùy theo vùng miền và truyền thống của gia đình, nhưng tất cả đều mang ý nghĩa vui tươi và hy vọng vào một năm mới thịnh vượng và may mắn.
Đọc thêm về các thông tin điện ảnh và giải trí khác tại Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí.