Củ mã thầy – Khoảnh khắc thưởng thức và chữa bệnh
Mỗi khi tháng 4 về, trên các con phố Hà Nội, chúng ta dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong đầy củ mã thầy. Đây không chỉ là một món ăn vặt thông thường mà còn mang đến những kỷ niệm và tình thương của những người xa thành phố đã lâu. Củ mã thầy giống như một lời nhắc nhở tháng 4 đầy nắng nóng sắp tới, là món ăn không thể thiếu vào đầu mùa hạ.
Theo chuyên gia y học cổ truyền Bùi Hồng Minh (nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), củ mã thầy thực chất là một loại thuốc nam có ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Củ mã thầy có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tốt cho sức khỏe, hỗ trợ trị nhiều bệnh như vàng da, hư tỳ vị… Nghiên cứu y học hiện đại cũng cho thấy củ mã thầy chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như nước, tinh bột, đạm, mỡ và chất khoáng. Đặc biệt, củ mã thầy còn chứa Puchiin, một chất có tính kháng khuẩn không chịu nhiệt.
Điều này giải thích tại sao nước ép củ mã thầy có tác dụng ức chế một số loại vi khuẩn như tụ cầu vàng, trực khuẩn coli… Củ mã thầy là một loại thực phẩm bổ dưỡng có khả năng hỗ trợ trị liệu cho các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận và phục hồi sức khỏe đường ruột nhờ chất xơ và tinh bột chậm tiêu hóa.
Bài thuốc chữa bệnh từ củ mã thầy
Trong thời điểm dịch sởi vẫn chưa được kiểm soát hoàn toàn như hiện nay, việc sử dụng củ mã thầy thông minh sẽ giúp giảm tối đa biến chứng của bệnh và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ em. Dưới đây là một số bài thuốc từ củ mã thầy được các chuyên gia khuyên dùng vì tính hiệu quả và dễ thực hiện:
-
Chữa bệnh sởi: Ngay từ ngày đầu tiên, cho trẻ uống nước ép củ mã thầy. Khi sởi sắp mọc và sau khi sởi đã mọc, nấu mã thầy với củ cà rốt và hạt mùi cho trẻ ăn. Vài ngày sau đó, uống nước củ mã thầy để tẩy độc và giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.
-
Chữa phù toàn thân, tiểu tiện khó khăn, khát nước, táo bón: Sử dụng thân cây mã thầy 10 – 20g, phối hợp với rễ cây lau (lô căn) 30g, để tươi, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống mỗi ngày 2 lần.
-
Chữa tiểu ra máu: Sắc uống mã thầy 150g, rau câu và râu ngô, mỗi thứ 30g.
-
Cháo mã thầy giúp thanh nhiệt và thủy lợi: Sử dụng củ mã thầy 60g, củ cải trắng 150g, gạo 200g để nấu cháo và ăn.
-
Hạ huyết áp, tiêu thũng, thanh nhiệt: Làm món mã thầy xào thịt và rau cần. Sử dụng củ mã thầy 100g, thịt lợn nạc 300g, rau cần 200g, dầu, hành, đường vừa đủ để xào và ăn.
-
Chữa chứng mụn nước: Dùng 6 củ mã thầy rửa sạch, giã nát, trộn với lòng trắng trứng, sau đó thoa lên vùng da tổn thương.
-
Thanh nhiệt, giải khát: Củ mã thầy có khả năng làm mát, thanh nhiệt và giải khát, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
-
Giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp: Nước củ mã thầy chứa nhiều kali, một chất khoáng cần thiết cho hoạt động của cơ và thần kinh. Hàm lượng iốt và mangan cũng giúp tăng cường sức khỏe tuyến giáp.
Lưu ý: Củ mã thầy không nên được sử dụng cho người có tỳ thận hư hàn, trẻ em hoặc người bị tiểu đầm. Vì củ mã thầy mọc trong bùn, vỏ ngoài dễ bị nhiễm sán lá, người ăn cần rửa sạch và chần qua nước sôi trước khi sử dụng.
FAQs
Q: Có thể sử dụng củ mã thầy để chữa bệnh sởi không?
A: Có, củ mã thầy có tác dụng giảm biến chứng của bệnh sởi và tăng cường miễn dịch cho trẻ em.
Q: Cách sử dụng củ mã thầy để chữa bệnh phù toàn thân và tiểu tiện khó khăn là gì?
A: Sử dụng thân cây mã thầy và rễ cây lau, sắc với nước để uống mỗi ngày.
Kết luận
Củ mã thầy là một loại thực phẩm quý giá có nhiều công dụng tuyệt vời trong việc chữa bệnh. Việc sử dụng củ mã thầy một cách thông minh và đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, lưu ý rằng không phù hợp cho mọi người và cần tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh khi sử dụng. Hãy khám phá thêm về củ mã thầy qua fim24h – nơi cung cấp thông tin đáng tin cậy về sức khỏe và y học cổ truyền.