Bạn từng biết rằng gừng là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình, nhưng có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà gừng mang lại mà bạn có thể chưa biết đến. Từ ngàn xưa, các nhà thảo dược đã sử dụng cây gừng để làm giảm các vấn đề về dạ dày và các tình trạng sức khỏe khác. Hãy cùng tìm hiểu về 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gừng mà bạn có thể chưa biết.
1. Giảm vấn đề về dạ dày
Gừng đã được sử dụng từ lâu để điều trị những người có vấn đề về tiêu hóa và đau dạ dày. Nó cũng có thể giảm buồn nôn và nôn mửa thường xảy ra trong thời kỳ mang thai cũng như sau khi điều trị y tế như phẫu thuật và hóa trị. Gừng cũng có thể hỗ trợ làm giảm các cơn đau trong thời kỳ kinh nguyệt.
2. Chữa cảm lạnh thông thường
Gừng luôn là phương thuốc chữa cảm lạnh thông thường số 1 tại nhà. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn gừng tươi có thể tăng cường hệ thống hô hấp của cá nhân và bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp như cảm lạnh thông thường.
3. Cải thiện sức khỏe răng miệng
Gừng chứa một hợp chất tích cực có tên là gingerol được biết đến với công dụng bảo vệ miệng và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn xấu trong miệng. Sự phát triển và lây lan của vi khuẩn này trong miệng có thể gây ra sự phát triển của bệnh nha chu. Gừng không chỉ diệt trừ vi khuẩn mà còn làm trắng sáng răng của bạn.
4. Chống lại chứng viêm
Gừng chứa một chất chống viêm có thể giúp điều trị cơn đau mãn tính hoặc cấp tính. Các loại tinh dầu có trong gừng hoạt động như chất chống viêm và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
5. Giúp hỗ trợ giảm lượng đường trong máu
Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung gừng vào chế độ ăn hàng ngày có thể cải thiện hồ sơ lipid của những người có cholesterol cao. Gừng cũng có thể giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và kiểm soát bệnh tốt hơn.
6. Giúp giảm nguy cơ ung thư
Gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa và nhiều nghiên cứu khác nhau đã chứng minh rằng việc bổ sung gừng vào chế độ ăn uống có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi có sự tích tụ gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là những chất độc hại được hình thành trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nếu không được loại bỏ, sự tích tụ này có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư. Khi gừng được đưa vào chế độ ăn uống, nó sẽ giúp loại bỏ sự tích tụ này và hỗ trợ làm giảm nguy cơ phát triển ung thư.
7. Giúp giảm đau và làm dịu cơ bắp mệt mỏi
Gừng đã được phát hiện giúp làm dịu cơn đau cơ bắp kéo dài. Những người bao gồm gừng trong chế độ ăn hàng ngày của họ ít có nguy cơ bị mỏi cơ vào ngày hôm sau hơn so với những người không có gừng trong chế độ ăn của họ.
Lưu ý: Tuy gừng được công nhận là an toàn, tuy nhiên, tác dụng phụ có thể xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều gừng. Đặc biệt, những người đang sử dụng thuốc làm loãng máu hoặc thuốc huyết áp nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe của mình trước khi tiêu thụ gừng thêm vào chế độ ăn uống của họ.