Với những trường hợp mắc gan nhiễm mỡ nhẹ, chế độ ăn uống thích hợp và việc tập thể dục thường xuyên đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh. Tuy nhiên, có những thực phẩm bạn nên tránh hoặc hạn chế nếu bạn đang gặp vấn đề về gan nhiễm mỡ. Những thực phẩm này thường góp phần tăng cân và tăng lượng đường trong máu.
Những thực phẩm nên tránh
-
Đường và đường bổ sung: Đường bổ sung có thể làm tăng lượng đường trong máu và góp phần tạo cơ hội cho chất béo tích tụ trong gan. Đường bổ sung thường được thêm vào kẹo, kem và đồ uống ngọt như soda và nước trái cây. Hãy tránh các loại đường khác như fructose và xi-rô ngô, vì chúng cũng có thể làm gia tăng chất béo trong gan.
-
Rượu: Rượu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Rượu ảnh hưởng xấu đến gan và gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác như xơ gan. Một người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn rượu khỏi chế độ ăn uống.
-
Ngũ cốc chế biến và tinh chế: Ngũ cốc chế biến và tinh chế như bánh mì trắng, mì trắng và gạo trắng chứa ít chất xơ. Các nhà sản xuất đã loại bỏ chất xơ từ các loại ngũ cốc này, dẫn đến tăng lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ chúng. Một nghiên cứu năm 2015 trên 73 người trưởng thành mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ ít ngũ cốc tinh chế có nguy cơ mắc các bệnh tim và đột quỵ thấp hơn. Mọi người có thể dễ dàng thay thế ngũ cốc tinh chế bằng khoai tây, đậu và lúa mì nguyên hạt.
Ngoài việc kiêng ăn những thực phẩm trên, nhớ chú ý đến việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối, hạn chế sản phẩm có nhiều chất béo và chất béo bão hòa, đồng thời tăng cường hoạt động thể chất như tập luyện đều đặn. Điều này sẽ giúp làm giảm mỡ trong gan và cải thiện sức khỏe chung.
FAQs
1. Tại sao phải tránh đường khi đang bị gan nhiễm mỡ?
Đường bổ sung có thể làm tăng lượng đường trong máu và tạo điều kiện cho chất béo tích tụ trong gan, gây nguy cơ tăng cân và tổn hại gan thêm.
2. Tôi có thể uống rượu trong khi đang chữa trị gan nhiễm mỡ nhẹ không?
Rượu là nguyên nhân chính gây bệnh gan nhiễm mỡ. Nên giảm hoặc loại bỏ rượu khỏi chế độ ăn uống để giúp tăng cơ hội phục hồi gan.
3. Ngũ cốc tinh chế có thể gây hại cho gan nhiễm mỡ không?
Các ngũ cốc tinh chế thường chứa ít chất xơ và góp phần tăng lượng đường trong máu. Thay thế chúng bằng khoai tây, đậu và lúa mì nguyên hạt là một sự lựa chọn khá tốt.
Conclusion
Trong chế độ ăn uống của bạn, hạn chế đường, rượu và ngũ cốc chế biến, đồng thời tăng cường hoạt động thể chất, đó là những điều quan trọng để kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ nhẹ và cải thiện sức khỏe chung của bạn. Đừng quên, luôn lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể và phù hợp nhất cho trường hợp của bạn.