Đậu bắp là một loại quả ăn được, và cũng rất phổ biến tại Việt Nam. Loại quả này có thể được sử dụng đa dạng trong các món nướng, canh chua, xào hấp và nhiều món khác. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này lại có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Dinh dưỡng phong phú
Đậu bắp rất giàu dinh dưỡng. Mặc dù chứa ít calo, nhưng đậu bắp lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Trong 50g đậu bắp, chúng ta có thể tìm thấy 4mg Natri, gam chất xơ, một gam đường, 1g protein và 13% lượng vitamin C cần thiết trong ngày. Ngoài ra, đậu bắp cũng có chứa canxi và vitamin A.
Chống ung thư
Đậu bắp chứa các chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol gồm vitamin A và C. Những chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do phân tử gây hại cho tế bào. Đặc biệt, đậu bắp còn chứa một loại protein gọi là lactin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở người. Một số nghiên cứu cho thấy, hợp chất cô đặc từ đậu bắp có thể ức chế đến 65% sự phát triển của tế bào ung thư vú. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu để có bằng chứng chắc chắn về đặc tính ngăn ngừa ung thư của đậu bắp.
Tốt cho tim và não
Hợp chất polyphenol trong đậu bắp có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ do cục máu đông. Chất này cũng giúp giảm thiểu tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong đậu bắp cũng có lợi cho não bộ, giúp giảm quá trình viêm ở não. Chất nhầy trong đậu bắp còn liên kết với cholesterol trong quá trình tiêu hóa và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.
Kiểm soát đường huyết
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu bắp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu tin rằng đậu bắp có thể ngăn ngừa việc hấp thụ đường trong quá trình tiêu hóa. Điều này mang lại lợi ích cho những người muốn kiểm soát đường huyết.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Đậu bắp có thể cung cấp tới 15% hàm lượng axit folic (Vitamin B9) cần thiết hàng ngày. Axit folic là chất dinh dưỡng quan trọng đối với phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi đang phát triển.
Đậu bắp – một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy thêm đậu bắp vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại!
Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí