Tết Nguyên Đán là ngày lễ truyền thống của Việt Nam, thời điểm mà gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức mâm cơm ấm áp, đón chào một năm mới tốt đẹp hơn. Đến gần Tết, tất cả mọi người đều bận rộn chuẩn bị và suy nghĩ về món ăn ngon lạ miệng cho bữa cơm Tết. Ngoài những món truyền thống như bánh chưng, giò chả, hành muối,… bạn cũng có thể sáng tạo từ những nguyên liệu quen thuộc để tạo ra các món ăn ngon, độc đáo và ấn tượng. Hôm nay, mình sẽ gợi ý thực đơn 15 món ngon lạ miệng cho bữa cơm ngày Tết nhé!
1. Chả thịt gà
Chả thịt gà là một món mới mẻ mà bạn có thể thử trong dịp Tết. Mâm cơm sẽ trở nên hấp dẫn hơn với những miếng chả thịt gà thơm ngon, hòa quyện vị thịt và mùi hương đặc trưng của nấm hương. Vị ngọt thịt, đậm đà và chút ngậy của nấm sẽ làm bạn phải say mê.
2. Chả ngô chiên xù
Một món chả thú vị khác là chả ngô chiên xù. Bạn sẽ say mê ngay từ miếng chả vàng, bông xù khi thưởng thức. Hương vị ngọt dịu, bùi bùi từ hạt ngô kết hợp với nước sốt me hoặc sốt cà chua độc đáo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
3. Gà chiên mắm
Mâm cơm ngày Tết không thể thiếu những món gà. Hãy thử làm món gà chiên mắm để tạo thêm sự mới mẻ. Món ăn này đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần dùng đùi gà hoặc cánh gà tẩm ướp gia vị rồi chiên cùng nước tương. Vị thơm ngon và màu vàng đồng sẽ làm mâm cơm thêm phần hấp dẫn.
4. Thịt heo chiên mè
Thay vì chiên dầu truyền thống, bạn có thể thử chiên mè để tạo sự mới lạ cho món thịt heo. Thịt heo chiên mè sẽ làm mâm cơm trở nên hấp dẫn hơn với màu sắc và hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, bạn nhớ ăn kèm với rau sống để cân bằng hương vị.
5. Thịt ba chỉ rang muối
Thịt ba chỉ rang muối là một món ăn đơn giản nhưng hương thơm và vị đậm đà sẽ khiến bạn phải yêu thích. Thịt ba chỉ rang muối có vị thơm mát và hương thơm hấp dẫn nhờ sả và ớt. Đừng quên nêm muối thật kỹ để thịt không bị quá mặn.
6. Nem rán
Nem rán luôn là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm Tết. Bằng cách sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, bạn có thể biến món nem truyền thống trở nên phong phú và ngon lạ hơn. Bạn có thể thử nem rong biển, nem hải sản chiên xù, hoặc nem chay để bữa ăn thêm đa dạng.
7. Bò cháy tiêu xanh
Bò cháy tiêu xanh là một món xào đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà. Món ăn mang đến vị ngọt của thịt bò kết hợp với hương cay của tiêu xanh. Bạn có thể thêm ngô bao tử, nấm, súp lơ xanh, bơ, tỏi và chút vang đỏ để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.
8. Gân bò chua ngọt
Món gân bò chua ngọt là một sự lựa chọn lý tưởng để cân bằng khẩu vị trong bữa ăn Tết. Vị chua chua, ngọt ngọt và giòn giòn của gân bò sẽ khiến bạn không thể quên. Dùng chút hành muối để tạo điểm nhấn cho món ăn.
9. Tôm xào hạt điều
Nếu bạn đã quá quen với tôm hấp hay tôm chiên, hãy thử tôm xào hạt điều. Món ăn này dễ làm và có hương vị tươi ngon từ tôm và hạt điều. Bạn có thể thêm các loại rau củ và gia vị khác để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.
10. Trứng bọc thịt chiên giòn
Trứng bọc thịt chiên giòn là một món ăn độc đáo và ngon miệng. Trứng luộc và thịt lợn được hòa quyện thành một, sau đó được lăn qua bột chiên xù và chiên giòn. Món ăn này thích hợp cho những người thích sự mới lạ.
11. Canh sườn non nấu me
Canh sườn non nấu me là món canh ngọt chua độc đáo cho mâm cơm Tết. Hương vị của thịt sườn non kết hợp với vị chua của me sẽ làm cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn. Có thể thêm cà chua, hành tím để món canh có màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn.
12. Canh củ cải nấu thịt
Canh củ cải nấu thịt là một món canh nhẹ nhàng, thanh thanh cho bữa cơm Tết. Món canh này dễ làm bằng củ cải và thịt ức bò hoặc sườn heo. Canh củ cải nấu thịt sẽ giúp cân bằng khẩu vị trong bữa ăn Tết.
13. Cá tẩm bột chiên
Không thể thiếu món cá trong bữa cơm Tết, đặc biệt là cá tẩm bột chiên giòn. Cá được tẩm ướp gia vị rồi lăn qua bột mì và chiên giòn. Món ăn thường được ăn kèm với nước sốt riêng. Hương vị thơm ngon của cá tẩm bột chiên sẽ làm bạn say mê.
14. Thịt nấu đông
Trong dịp Tết, không thể thiếu món thịt đông. Bên cạnh thịt lợn, bạn có thể thử nấu thịt gà đông. Vị thơm của tiêu bắc kết hợp với thịt gà mềm sẽ tạo nên một món ăn độc đáo. Món ăn thêm phần ngon miệng khi ăn kèm với hành muối.
15. Món nộm
Trong mâm cơm Tết, thường ăn rất nhiều món thịt nên bạn cần có những món nộm để cân bằng. Những món nộm này không chỉ thanh mát mà còn ngon miệng và đa dạng. Bạn có thể thử nộm ngó sen tôm thịt, nộm hoa chuối hoặc nộm bò khô. Những món nộm này sẽ làm cho bữa ăn thêm phần đặc biệt.
Hy vọng rằng thực đơn 15 món ngon lạ miệng cho bữa cơm Tết sẽ giúp cho mâm cơm của bạn trở nên thú vị và đa dạng hơn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và một kỳ nghỉ Tết thật vui vẻ và an lành!