Tết Nguyên Đán, lễ hội mùa xuân lớn nhất trong năm, không chỉ có ý nghĩa quan trọng đối với người Trung Quốc mà còn với nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Trong ngày Tết, có nhiều món ăn đặc trưng và ngon miệng, mang theo ý nghĩa đặc biệt. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá 11 món ăn ngày Tết Trung Quốc thông qua chuỗi bài viết về văn hóa Tết của người Trung.
Danh sách 11 món ăn đậm chất Tết Trung Quốc
1. Bánh nếp ngọt (nian gao)
Bánh nếp ngọt làm từ bột gạo nếp, có thể ngọt hoặc mặn tùy theo vùng. “Nian” có nghĩa là “năm”, từ đồng âm với từ “黏 Nián – dính”. “Gao” có nghĩa là “cao hơn”, vì vậy “nian gao” mang ý nghĩa hi vọng cho một năm mới thành công hơn. Bánh thường được gói trong giấy bạc và thưởng thức vào đêm giao thừa.
2. Cá nguyên con
Cá là một trong những món ăn biểu tượng quan trọng nhất trong Tết Nguyên Đán của Trung Quốc. Cá được yêu thích bởi nhiều gia đình Trung Quốc và có nhiều cách chế biến khác nhau.
3. Gà nguyên con
Gà nguyên con mang ý nghĩa đoàn kết và tình đoàn kết trong dịp Tết Nguyên Đán. Mang hình ảnh gà nguyên ngon là biểu hiện trực quan của sự thống nhất đó.
4. Sủi cảo (Jiaozi)
Sủi cảo có hình dạng giống thỏi vàng và bạc, được dùng làm tiền trong thời cổ đại. Vì vậy, nó cũng được coi là biểu tượng cho sự thịnh vượng. Ăn sủi cảo mang hy vọng mang lại nhiều tiền bạc trong năm mới.
5. Bánh trôi tàu (汤圆 Tangyuan)
Bánh trôi tàu có hình dạng tròn với ý nghĩa đoàn tụ, vẹn tròn. Gọi là “tangyuan” gần giống với “团圆” (tuányuán – đoàn tụ). Vì vậy, người Trung Quốc thường ăn “tangyuan” cùng bạn bè và người thân trong ngày đoàn tụ, mong muốn gắn kết tình thân. Bánh trôi tàu còn mang ý nghĩa về tài chính và thuận lợi.
6. Nấm hương
Nấm đông cô om với cải ngọt là một món rau truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán của nhiều gia đình Trung Quốc, đặc biệt là gia đình Thượng Hải.
7. Quýt và cam
Quýt có phát âm gần giống với “吉” (jí – may mắn), vì thế người ta tin rằng ăn quýt ngày Tết sẽ mang lại nhiều may mắn. Quýt là món ăn tráng miệng thường có trên bàn ăn hoặc là món quà đặc biệt trong dịp Tết.
8. Mì trường thọ
Mì trường thọ thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết ở miền nam Trung Quốc. Sợi mì dài và mỏng kết hợp với nước dùng hoặc nước sốt. Món ăn này mang ý nghĩa mong muốn sống lâu và trường thọ.
9. Kẹo
Các loại đồ ăn ngọt như trái cây khô hoặc kẹo thường rất phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán, tượng trưng cho một cuộc sống ngọt ngào và viên mãn.
10. Táo tàu
Táo tàu là một món ăn nhẹ truyền thống trong Tết Nguyên Đán với màu sắc đỏ, biểu trưng cho sự thịnh vượng và hạnh phúc. Màu đỏ xuất hiện khắp ngày Tết trong đồ trang trí và thậm chí cả trong đồ ăn.
11. Chả giò
Chả giò là món ăn khoái khẩu trong dịp Tết của người Trung Quốc, rất giống với món nem của người Việt. Món ăn này mang ý nghĩa mong muốn giàu có và thịnh vượng.
Bạn đã thử bao nhiêu món ăn đặc trưng của ngày Tết Trung Quốc? Nếu có dịp, hãy khám phá hương vị thơm ngon của chúng nhé!
Trung tâm tiếng Trung THANHMAIHSK chúc bạn có một năm mới vui vẻ, an lành và sớm đạt được mục tiêu tiếng Trung của mình! Đọc thêm tại Điểm tin phim-review phim chất lượng và tổng hợp tin tức giải trí