Dưỡng chất có trong 1 quả trứng gà
Một quả trứng gà chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như:
Protein:
Trong cơ thể người, protein có vai trò tăng trưởng và chữa lành cơ thể. Ngoài ra, protein còn hỗ trợ sản sinh hormone, enzyme và kháng thể. Thực đơn dinh dưỡng của người lớn cần hấp thụ 0,8g protein trên mỗi kg cân nặng. Một quả trứng gà chứa khoảng 6,28g protein.
Chất béo:
Trứng gà chứa chất béo và calo, giúp xây dựng chế độ ăn giảm cân. Một quả trứng gà kích thước lớn chứa khoảng 5g chất béo và 1,6g chất béo bão hòa. Chất béo chủ yếu có trong lòng đỏ trứng. Lòng đỏ cũng chứa chất Omega 3, có lợi cho tim mạch và xương khớp.
Cholesterol:
Một quả trứng gà lớn chứa khoảng 186mg cholesterol. Cholesterol cần thiết để cơ thể hoạt động. Người có chỉ số cholesterol cao hoặc đang điều trị tiểu đường nên ăn 4-6 quả trứng gà mỗi tuần và hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa hoặc cholesterol.
Carbohydrate:
Trứng gà không chứa nhiều carbohydrate. Điều này làm cho trứng gà thường có mặt trong các thực đơn giảm cân.
Vitamin:
Trứng gà chứa nhiều loại vitamin như vitamin B2 (riboflavin) và B12 (cobalamin). Vitamin B12 giúp hệ thần kinh và máu hoạt động tốt, giúp tim mạch khỏe mạnh và ngăn ngừa thiếu máu. Lòng đỏ trứng gà còn cung cấp vitamin A, D, E, folate, biotin và choline.
Chất khoáng:
Trứng gà chứa các chất khoáng như selen, canxi, iodine và phospho. Khoáng chất selen giúp bảo vệ tim mạch và ngăn chặn các bệnh lý về tim mạch và ung thư.
1 quả trứng gà cung cấp bao nhiêu calo?
Nếu bạn đang có ý định sử dụng trứng gà trong thực đơn giảm cân, hãy tìm hiểu 1 quả trứng gà bao nhiêu calo.
Trứng gà luộc là thực phẩm có lượng calo thấp, giàu protein và khoáng chất. Lượng calo trong một quả trứng gà phụ thuộc vào kích thước của trứng:
- Một quả trứng gà có khối lượng khoảng 38g chứa 54 calo.
- Một quả trứng gà có khối lượng khoảng 44g chứa 63 calo.
- Một quả trứng gà có khối lượng khoảng 50g chứa 72 calo.
- Một quả trứng gà có khối lượng khoảng 56g chứa 80 calo.
- Một quả trứng gà có khối lượng khoảng 63g chứa 90 calo.
Lượng calo trong trứng gà còn phụ thuộc vào cách chế biến:
- 1 quả trứng gà sống chứa khoảng 72 calo.
- 1 quả trứng gà luộc chứa khoảng 78 calo.
- 1 quả trứng gà chiên chứa khoảng 90 calo.
- 1 quả trứng gà ốp la chứa khoảng 117 calo.
Cách sử dụng trứng gà có lợi cho sức khỏe
Lợi ích của việc ăn trứng gà:
- Nạp protein cho cơ thể: Protein cần thiết cho cơ thể và giúp tăng cường tái tạo các cơ và mô. Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
- Hỗ trợ giảm cân: Trứng gà có ít calo nhưng nhiều protein và khoáng chất, thích hợp cho thực đơn giảm cân. Ăn trứng gà giúp cơ thể cảm thấy no và tăng quá trình trao đổi chất.
- Tốt cho mắt: Trứng gà chứa các chất có tác dụng bảo vệ mắt như vitamin A, E, selen, lutein và zeaxanthin.
- Tăng cường sức khỏe tâm thần: Trứng gà chứa các loại vitamin B2, B12, choline, sắt, tryptophan có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tâm thần và giúp giảm cảm giác lo lắng.
Cách ăn trứng gà để tốt cho sức khỏe:
- Người bình thường có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần. Người mắc bệnh lý về tim mạch hoặc có lượng cholesterol cao chỉ nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần.
- Hạn chế ăn lòng đỏ trứng. Mỗi ngày chỉ nên ăn 2 lòng đỏ trứng và không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần.
- Kết hợp trứng gà với các loại rau củ quả giàu vitamin C để cơ thể hấp thụ tốt protein và khoáng chất như canxi và sắt.
- Không nên ăn trứng gà sống hoặc quá chín để tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella.
- Trứng luộc nên được bảo quản trong tủ lạnh và ăn sớm nhất có thể.
- Tránh ăn trứng gà cùng với trái hồng, sữa hoặc trà để tránh tác dụng phản ứng không tốt cho cơ thể.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ về 1 quả trứng gà bao nhiêu calo và tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe. Nếu bạn muốn biết thêm về dinh dưỡng hoặc cần tư vấn, bạn có thể truy cập fim24h hoặc liên hệ tổng đài 1900 56 56 56 của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được tư vấn chi tiết.